ANYŻ GWIAZDKOWY Illicium verum

ANYŻ GWIAZDKOWY (Illicium verum)

Anyż gwiazdkowy to zimozielone drzewo lub duży krzew pochodzące z południowo-wschodniej Azji 

 Osiąga od 5 do 15 metrów wysokości.

Kora jasnoszara lub biaława, gładka.

Liście skórzaste, błyszczące, lancetowate, ciemnozielone, o silnym aromacie po rozgnieceniu.

Kwiaty promieniste, pojedyncze, o barwie od białej do żółtawej lub czerwonawej.

Owoce charakterystyczne, twarde, drewniejące mieszki ułożone w kształcie gwiaździstej rozety, wewnątrz których znajduje się jedno lśniące, brunatne nasiono.

 Suszone owoce mają intensywny, słodkawy zapach przypominający tradycyjny anyż, dlatego stosuje się je do pierników, grzanego wina, dań kuchni azjatyckiej oraz likierów.

 Wykazuje działanie wykrztuśne, przeciwbakteryjne i rozkurczowe.

Anyż gwiazdkowy  najlepiej rośnie na glebach przepuszczalnych, żyznych i bogatych w próchnicę.

Preferuje stanowisko słoneczne lub półsłoneczne.