ZIELONY KARDAMON  (Elettaria cardamomum)

Zielony kardamon to wieloletnia roślina zielna, pochodząca z południowych Indii. Dorasta do 2-4 metrów wysokości Jest to najpowszechniejszy gatunek, którego nasiona wykorzystuje się jako przyprawę zwaną kardamonem o ostrym, mocnym i wyrazistym aromacie. Liście lancetowate, ułożone są naprzemiennie w dwóch rzędach o długości 40–60 cm i długim, ostro zakończonym końcu. Kwiaty są białe, liliowe lub bladofioletowe, zebrane w luźny kłos. Owocem jest żółto-zielony strąk o długości 1–2 cm, zawierający od 15 do 20 czarnych i brązowych nasion.