MANGO INDYJSKIE (Mangifera indica)

Mango indyjskie to drzewo należące do rodziny nanerczowatych. Pochodzi z obszarów Indii, Malezji, Chin, Filipin.

Osiąga do 30 m wysokości.
Liście lancetowate, całobrzegowe, podłużne, zebrane w rozety.
Kwiaty o barwie żółtej lub czerwonej . Są małe, niepozorne, zebrane w duże, rozgałęzione kwiatostany. Jeden kwiatostan składa się czasami z 5000–7000 kwiatów.
Owoc to pestkowiec,  55% owocu stanowi miąższ, resztę stanowi nasienie – pestka. Jest ona duża, silnie spłaszczona, przytwierdzone są do niej włókna.

Owoc jest na ogół wydłużony i spłaszczony. Skórka ma początkowo barwę ciemnozieloną, przechodząca później w różne odcienie żółto-czerwone, jest  cienka i gładka, lecz twarda.  Miąższ ma barwę pomarańczowożółtą, jest bardzo aromatyczny i soczysty.