BEZ CZARNY (Sambucus nigra)

Bez czarny jest dużym krzewem, pochodzącym z Europy. W naszych warunkach klimatycznych osiąga około 10 metrów wysokości.

Owoce okrągłe jagody, zebrane w grona, koloru granatowego, dojrzewają na przełomie września i października, nadają się na przetwory.

Kwiaty koloru kremowobiałego, zebrane w baldachogrona, pachnące. Kwitnie na przełomie maja i lipca. Roślina jest miododajna!

Liście ciemnozielone, duże do 30cm, jajowatoeliptyczne, sezonowe.

Roślina posiada właściwości lecznicze, między innymi: odtruwa organizm, działa przeciwzapalnie, moczopędnie, przeciwgorączkowo. Owoce i kwiaty rośliny zawierają witaminy A, B i C oraz minerały magnez, wapń, sód, potas, żelazo, cynk.

Bez czarny nie ma wymagań glebowych. Preferuje stanowiska słoneczne lub półsłoneczne. Wytrzymały na mróz.